Aloha! Shihoです。
先日、友人から「クッキングバナナ」を頂きました。
左側がクッキングバナナ、右がアップルバナナです。
初めてだったのでどういうものか聞いてみたところ、このバナナは生で食べても美味しくなく、油で揚げたり、バターと一緒にレンジでチンして食べてみて、とのこと。
試しに生でかじってみると、甘味が少なく青臭くて確かに美味しくない。
では簡単に・・・と油で揚げてみました。
揚げていくうちに、かなり柔らかくなって見た目が残念な感じになってしまいました。
しかし！食べてみると甘味が３倍増！！
普通のバナナよりも甘い！
ちなみに、アップルバナナも揚げて食べてみたのですが、こちらは酸味が倍増！でした。
今回、油でギットギトになってしまいたくさん食べたら胃もたれしそうだったので、もしまたクッキングバナナが手に入ったら、ホイルに包んで焼き芋のように焼いてみようと思います！
ハワイ島・ヒロのファーマーズマーケットでも時々売っているそうですので、ご興味のある方はぜひどうぞ。
ハワイ島マイカイ・オハナ・ツアー
Shiho
